主料
娃娃菜 :350輔料
蠔油 :適量幹辣椒 :8個
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
大蒜 :2瓣
陳醋 :適量
白糖 :適量
1.我們今天要準備的食材有娃娃菜350g、蒜子、幹辣椒、鹽、白糖、生抽、蠔油、陳醋適量。
2.首先將娃娃菜去根,切成兩段。蒜子切成蒜米、幹辣椒切節。
3.鍋中放入油,下入蒜子、幹辣椒煸炒數秒,隨後將娃娃菜梗下鍋,翻炒片刻後,再將娃娃菜葉倒入鍋中翻炒,加入一勺鹽、半勺白糖調味。
4.加入適量生抽、蠔油、少許陳醋,快速翻炒均勻,待娃娃菜變軟後,就可以出鍋裝盤了。
喜歡吃辣的可以把辣椒切開來。