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主料
輔料
具體步驟
1.準備所有食材
2.白菜用刀片下(也就是一隻手拿白菜,另一隻手拿刀,一片一片的斜著削下白菜。不會的就把白菜切小菱形塊)
3.油溫熱放整粒花椒和備好的小紅尖辣椒,爆出香味。
4.放白菜顛勺炒,放鹽炒。
5.起鍋前放醋炒一下,放一點香油出鍋。
6.好了。
烹飪技巧
也可放些蔥薑蒜和花椒辣椒一起炒,
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