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沒有奶油不分離蛋黃也能做出來圖解 - 如何做出鬆軟的蛋糕

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如何做出鬆軟的蛋糕?沒有奶油不分離蛋黃也能做出來圖解

無需進行蛋黃蛋白分離,不用新增奶油,只要有雞蛋、白糖和低筋麵粉,就能做出美味又鬆軟的蛋糕!操作步驟十分簡單,很容易就做出香味撲鼻,饞哭隔壁小孩的蛋糕

主料

低筋麵粉 :100g
雞蛋 :4個
白糖 :70-100g

輔料

玉米油 :少許
白醋 :幾滴

詳細步驟:

如何做出鬆軟的蛋糕?沒有奶油不分離蛋黃也能做出來圖解 第2張

第一步

主料準備好

如何做出鬆軟的蛋糕?沒有奶油不分離蛋黃也能做出來圖解 第3張

第二步

白糖和雞蛋打發成這樣,畫8字不消失就可以了

如何做出鬆軟的蛋糕?沒有奶油不分離蛋黃也能做出來圖解 第4張

第三步

麵粉分3次加入到打發的蛋液裡面,加麵粉的時候一定要過篩

如何做出鬆軟的蛋糕?沒有奶油不分離蛋黃也能做出來圖解 第5張

第四步

模具刷一層薄薄的玉米油,方便脫模

如何做出鬆軟的蛋糕?沒有奶油不分離蛋黃也能做出來圖解 第6張

第五步

將混合後的麵糊倒入模具,輕震出氣泡

如何做出鬆軟的蛋糕?沒有奶油不分離蛋黃也能做出來圖解 第7張

第六步

烤箱預熱2分鐘後放入模具,170度上下火烤40分鐘

如何做出鬆軟的蛋糕?沒有奶油不分離蛋黃也能做出來圖解 第8張

第七步

完成

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