珍饈美味的滷水雞腳怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腳 ：294

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
老薑 ：4片
雞粉 ：適量
小蔥 ：5顆
生抽 ：適量
冰糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.備好原材料：雞腳，小蔥，老薑；

2.雞腳剪去腳趾，洗淨後，放入煮鍋裡；再放入清水，薑片，料酒；不加蓋，冷水煮開；

3.焯水後的雞腳撈出沖洗乾淨；

4.鍋底放入小蔥段；

5.再放入適量生抽，老抽，料酒，鹽，冰糖，雞粉；

6.再調入適量清水；

7.放入雞腳，大火煮開後轉小火燜15分鐘左右；

8.雞腳煮熟後，中火略略收汁；

9.關火，盛出。

烹飪技巧

1、調料可根據個人口感調整；