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主料
輔料
具體步驟
1.蒜苗洗淨切段。
2.姜蒜切細,另辣椒切段。
3.魷魚處理乾淨切段。
4.熱油炒香姜蒜。
5.先倒入蒜苗翻炒。
6.加入魷魚。
7.大火翻炒。
8.淋入少量的生抽,加入適量的料酒,鹽炒勻。
9.加入辣椒及辣椒醬一起翻炒。
10.炒至入味即可。
11.裝盤上菜了。
烹飪技巧
只要炒到魷魚斷生即可。
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