主料
黃油 :60低粉 :80
鴨蛋 :3個
淡奶油 :200ml
牛奶 :80ml
輔料
糖 :40鹽 :適量
1.準備好材料
2.黃油和牛奶加少許鹽、糖小火煮沸,
3.關火加入低粉拌勻。
4.蛋液攪勻分次加入不燙手的黃油糊中,
5.拌勻,裝裱花袋裡。
6.裝裱花袋裡擠在鋪了錫紙的烤架上。烤箱190°預熱,烤30分鐘。
7.烤好時燜幾分鍾再取出。
8.奶油加糖打發,裝裱花袋裡,泡芙用刀劃個口子,擠上奶油。
9.就是不大好看,味道還不錯。
我家格蘭仕的烤箱190°30分鐘就烤好了。