紅豆薏仁蓮子湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅豆 ：300公克
珍珠薏仁 ：200公克
幹蓮子 ：50公克
熱開水 ：6杯
冰糖 ：200公克

輔料

具體步驟

1. 紅豆洗淨，以溫水浸泡約40分鐘後撈起，瀝乾水份；珍珠薏仁、幹蓮子洗淨備用。

2. 將作法1的材料與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約18分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，再掀開鍋蓋，加入冰糖，再續續以小火煮1分鐘至冰糖融化即可。