肉醬炒空心面，這其實算一道中西結合的菜餚吧，來自義大利的空心面很適合翻炒，因為面本身就具有很強的彈性，就更加適合翻炒。搭配著中國醬料更是相得益彰，好吃的不得了。兩者的完美融合，在舌尖彷彿跳舞似得，讓人忍不住再多吃一些呢。
主料
空心面 ：適量輔料
醬料 ：適量具體步驟
1. 準備好材料：空心面、意麵麵醬、香腸、洋蔥
2. 鍋中倒入清水，大火煮開後放入半茶勺鹽鹽和1茶匙橄欖油，再放入義大利麵，按照面條包裝上的時間煮9分鐘（意麵的袋子上一般都會標註需煮時間）
3. 面煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡瀝乾。倒入一點點橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。
4. 把鍋燒熱，倒油（最好用橄欖油也可用黃油 若都沒有可用家裡食用油）爆香洋蔥碎
5.倒入提前煮好的空心面，將面和麵醬攪拌均勻，即可出鍋。出鍋前可撒一些芝士粉味道更好，沒有的話，不放也可以。
