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主料
輔料
具體步驟
1. 將調味料A與水拌勻成粉漿備用。
2. 魚漿攪拌至有黏性時先加入作法中的1/2粉漿,繼續攪拌至水分完全被吸收後再加入其餘1/2的粉漿攪拌均勻。
3. 加入肥豬肉及香油至作法的魚漿拌勻。
4. 燒水,煮至沸騰後,將作法3的魚漿用手擠壓出圓球狀放入水中,重複步驟至魚漿用完。煮至魚丸完全浮於水面上即可撈起食用。
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