#DIY#麻油豬心怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肝 ：200

輔料

帶皮老薑 ：6片
子月堂純黑麻油 ：40毫升
子月堂月子水 ：200毫升

具體步驟

1. 將豬心洗乾淨，切成1釐米厚度

2. 老薑洗乾淨，連皮切成薄片

3. 將麻油倒入鍋內，用中火燒熱，放入老薑轉小火，爆到薑片的兩面“皺”起，呈褐色，但不焦黑；

4. 轉大火放入豬心，炒至豬心變色

5. 加入子月堂月子水煮開，轉小火煮5分鐘

6. 關火出鍋，即可趁熱食用

烹飪技巧

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