簡單版花捲怎麼做好吃又簡單

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：500

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
酵母 ：5

具體步驟

1.麵粉加酵母用水和成麵糰，放溫暖地方發酵2倍大

2.發好的麵糰揉勻再二發

3.取一塊麵團揉光滑，用擀麵杖擀成麵皮

4.再抹上一層油，撒點鹽

5.將上面的麵皮向中間對摺

6.再將下面的向中間對摺

7.切成小段

8.中間壓道印，向相反方向擰

9.擰成花捲

10.蒸鍋坐水，間隔擺入花捲

11.大火蒸20分，蒸好後關火燜3分左右再開蓋

烹飪技巧

酵母用溫水稀釋開再和麵花捲蒸好後關火燜3分左右再開蓋