主料
豬肉絲 :100黑木耳 :3朵
芹菜 :95
麵條 :270
輔料
油 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.食材:麵條、肉絲、黑木耳(已泡發清洗)、芹菜(已清洗切段)
2.將已泡發清洗好的黑木耳放在案板上切成絲,待用。
3.將麵條下入清水鍋中焯開,1——2分鐘撈起。
4.用涼水過涼,待用。
5.燒鍋倒油燒熱,下入肉絲翻炒翻炒。
6.隨後,加適量的料酒。
7.加適量的生抽。
8.翻炒一下。
9.接著,合入過涼好的麵條和切好的黑木耳翻炒翻炒。
10.然後,合入切好的芹菜翻炒一下。
11.最後,加適量的鹽。
12.加適量的味精。
13.調味炒勻,即可。