主料
雞蛋 :1個高筋麵粉 :200
輔料
細砂糖 :25溫牛奶 :100
蔥花 :適量
黃油 :20
火腿片 :適量
鹽 :3
發酵粉 :3
沙拉醬 :適量
1.香蔥切花待用
2.麵包機桶內先放入液休材料
3.再加入乾性材料
4.揉至可拉出大片比較結實的薄膜麵糰,放溫暖處發酵至兩倍大
5.取出麵糰排氣
6.搓成長條後,分割成均勻的小面團,滾圓醒10分鐘
7.小麵糰擀成橢圓形進行二次發酵,在麵包胚上刷一層蛋液,放上一片火腿、擠上沙拉醬和撒上蔥花
8.放入180度預熱好的烤箱,中層,烤15分鐘即可
1、烤箱溫度可根據自己家的烤箱而定。2、麵包要晾涼再食用,有利健康。