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主料
輔料
具體步驟
1. 黃瓜洗淨用刀背稍微刮一下,目的是去除外面的小刺什麼的。自己喜歡怎麼切都行,當然是薄一點的好,更入味,切好後裝盤。 姜蒜拍一下切末,幹辣椒切絲,蔥切末。
2. 將切好的調料放在盤中黃瓜片上,再加些鹽,生抽,醋,雞精,白糖,最後澆點熱油在上面。
3. 拌好裝盤既可。
4. 不放辣椒的版本,鹽,味精,醋,蒜末,熟油。
烹飪技巧
不喜歡辣椒的也可以不用放。
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