香蕉瑪芬蛋糕怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香蕉 ：4根
低筋粉 ：75
黃油 ：30
糖粉 ：30

輔料

雞蛋 ：1個
淡奶油 ：20
小蘇打 ：2
鹽 ：1

具體步驟

1. 黃油室溫軟化，分次加糖粉打發。

2. 加雞蛋、鹽、小蘇打攪打均勻（含鹽的黃油不用加鹽）。

3. 香蕉切片，用勺子碾碎，加入上述糊中，加淡奶油，攪勻。

4. 低筋粉分次篩入香蕉糊，切拌均勻。

5. 分裝置矽膠蛋糕杯中，置190度事先預熱的烤箱中20分鐘。

烹飪技巧

原配方中需要加入泡打粉，黃油不打發。我覺得食品新增劑還是儘量少加的好，改為打發黃油以增加蓬鬆度，為愛麻煩一些又算得什麼。