好吃的南翔小籠包怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麵粉 ：160
豬肉 ：80
椰菜葉 ：適量

輔料

清水 ：適量
麻油 ：少量
姜粒 ：少量
蔥 ：少許
鹽 ：1/4茶匙
糖 ：1/4茶匙
生抽 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：少許

具體步驟

豬肉切碎，加入少許清水，與調味料撈勻並攪至起膠，最後加入姜粒、蔥花及麻油。

麵粉與清水搓成柔軟的麵糰，分成小團再用面棍擀壓成圓片，包入豬肉餡，用手摺疊捏合成小肉包。

蒸籠底鋪椰菜葉，將小肉包放入蒸籠內用猛火蒸約15分鐘即熟。