主料
嫩豆腐 ：1盒松花皮蛋 ：3個
輔料
蒜蓉 ：1大勺辣椒粉 ：1大勺
生抽 ：0.5大勺
香菜 ：1顆
植物油 ：1大勺
香蔥 ：1顆
芝麻香油 ：0.5大勺
鹽 ：0.5茶勺
具體步驟
1.皮蛋和嫩豆腐的合影。
2.豆腐切塊。
3.皮蛋去殼切塊(我先用水煮一下,這樣先出來皮蛋比較容易定形)。
4.鍋內燒開水,把豆腐放上去蒸兩分鐘。
5.蒜蓉,辣椒粉,鹽,放入碗內,碗內燒熱植物油乘油倒入調味碗內,製成蒜蓉辣油。
6.在蒸好的豆腐上放上皮蛋,倒上蒜蓉辣油,芝麻香油,香菜,香蔥碎即可。
要在碗上蓋上保鮮膜,不要讓水氣進入
