一般大型的火鍋店的話都會選擇在商圈附近，競爭的話都會比較強烈。比如，我們在街邊就可以隨處可見，一條街的話，可能就會連續有幾家都是火鍋店。小型的火鍋店的話，一般都會選擇在，就是居民居住的社群或者一些街邊附近。當然，小型火鍋店的選址的話，和大型連鎖一點的火鍋店選址都差不多。一般都要求差不多，第一個就是地理位置，肯定就是要交通便利及比較大一點的居民住宅小區，這樣比起小的社群人流量相對較多且穩定。請投資者跟隨小編一起看下文，小火鍋店選址問題？
小火鍋店的選址
相比商超選址，街邊店選擇更為複雜。不同品類適宜進入的街邊店型別也不同，火鍋適合社群街邊店，快餐則適合商圈街邊店，不能完全看客流的多少，還要根據客群的特點來選址。在社群選址的時候，重慶崽兒會考察以下幾個條件：社群型別、客流、工程條件、動線因素。
考察社群型別，進大不進小。 選擇社群型別和選擇商超的基本原則類似，優選大型社群，不進中小型社群，大型社群人員流動可以有所保障，中小型社群的客源不穩定。
考察動線方向，顧客方便很重要。 動線和停車位有時候可以決定生意的好壞。重慶崽兒在北京簋街有三家店，這三家共同的特點是都在路的北側，為何?因為簋街路北的生意好於路南。首先，路北的馬路比路南寬，寬出來的位置可以用於停車。其次，大多數去簋街的路徑都是從北京二環外到簋街，這樣的進入簋街經過的是道路北側，可以順勢停車選地方吃飯。南側則會因為不好調頭而流失一部分的顧客。
在測試街道動線的時候，一定要以顧客的角度去考慮，不能忽視了馬路中間的隔離帶這個細節，顧客的選擇隨機性很強，越過馬路就會減少很大一部分客流。
考察客流多少，時間維度要拉長。 客流通常算的是捕捉率，它指的是在一定時間內(如一天)所選店鋪的進店客流量。首先，選擇一個與自己品類相似或者在目標選址街道的餐廳，根據其一天的進出的客流來倒推是否滿足開店的條件。
例如，目標選址店鋪的租金是 8 元/平米，共 300 平米，這樣每天租金為 2400 元，加上人力成本和原材料成本可以算出每天的成本。300 平米可擺放 60個餐位，客單價為100 元，根據捕捉的資料能基本判斷出來多少客流可以保障店的營收。
另外，客流的捕捉時間主要在三個時間段：週一中午和晚上、週五中午和晚上、週末中午和晚上。週一是一週工作日生意最差的時間;週五時間特殊，中午生意可能會很差，但是晚上會暴增;週末代表了假期，也是必須觀察的一個時間段，三個時間段都滿足了基本要求才能判斷出此處是否適合開店。
小火鍋店的選址？根據上文描述可知小型火鍋店的選址問題尤為重要，因為一個餐飲行業的地理位置的話是決定經營營狀況良好與否的一個重要問題。所以，投資者在對小型火鍋店選址的問題的話，要尤為的重視。一般的話就是比較好進行實地考察，然後還要多進行幾個地理位置的比較、觀察。相關地理位置的人流量的大小及交通設施情況。因為交通設施情況，一般也會成為人們消費的選擇因素之一。因此投資者要重視選址問題，避免投資失誤。
