蒸螃蟹时间要多久

二十分钟左右。把蒸笼下面的冷水烧开，大概需要五分钟左右的时间，之后还要转小火慢慢的蒸螃蟹，这个过程大概需要十五分钟左右的时间，等到时间一到就马上停火，把螃蟹取出来，这时螃蟹的肉是最鲜嫩好吃的，特别是在沾上一些酱料。但不是多少的螃蟹都是蒸二十分钟左右的，以五只为界限，每增加一只螃蟹，就要把蒸螃蟹的时间延长两分钟，等到蟹壳都泛红的时候就是螃蟹蒸熟的标志，一定要严格把控时间。