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1、虾的种类不同。油焖大虾选用的虾通常为对虾或海虾。
2、制作方法不同。油焖大虾是用蒸煮的方式,小龙虾通常为爆炒的方式。
3、食用口感不同。油焖大虾吃起来,麻辣爽口,口味更加鲜香;而小龙虾肉质更加鲜嫩,个头也比较小一点,但也同样麻辣鲜香。
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