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十五分钟左右。河蟹比较小蒸煮十分钟左右就可以食用,但是当河蟹体积比较大通常需要蒸煮十分钟至十五分钟。想要将河蟹身体内的细菌和寄生虫全部杀死,最少需要蒸煮二十五分钟至三十分钟的时间。在蒸螃蟹的时候将螃蟹的肚子朝上可以防止蟹黄流出来。
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