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锅中放油炸制三分钟。鸡米花分散后放入盘中备用,锅中烧油至八成热的时候,下入鸡米花,全程用中小火炸制,直到炸制金黄后浮在油面上后3分钟就可以捞出。切记鸡米花炸制前,从冰箱拿出来无需解冻,只需要分散开解冻即可,否则解冻后由于水分比较多,口感不会酥脆。
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