“每年的3月春暖花开,但是对于北方的小伙伴依旧感觉不到春天的气息,刺骨的寒风依旧能穿透厚厚的外套,小伙伴的心中是拒绝的......推荐你一个直面寒冷春天的技巧,同时可以满足你对牛肉和面片的喜爱。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉炒面片的做法步骤
1、在面粉中加入适量的水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟。
2、把面团擀成面饼,用刀切成菱形后,下入锅中。
3、煮熟后捞出,倒入少量食用油,拌均备用
4、将牛肉切片,彩椒去蒂切片,洋葱切块,芹菜切段,胡萝卜切片,小包菜切片,西红柿切片。
5、炒锅中倒入油,油温热后放入牛肉翻炒至变色后,倒入改好刀的食材,煸炒出香味。
6、加入煮好的面片,翻炒均匀后,加入适量番茄酱,完成!
小窍门
1、一定要将面片煮熟后再炒,不能直接下锅哦~
2、翻炒时可依据个人口味添加适量精盐。