“从小就听老人们说:南瓜属发物菜,所以妈妈很少买,而我们几乎没吃过南瓜。等我有了小家庭后,可能是习惯所致也很少买南瓜回来食用;而今天用到的南瓜也是别人送给老妈的,而老妈不敢吃又转给我的。
南瓜对于我来说真的很陌生,不知道能做什么;没办法啊硬着头皮上啊,一个超大的南瓜在我家整整吃了近一个月,我也用它学做了不少道美食,有中式的,也有西式的;一圈吃下来感觉味道还是不错,只是吃完这个就又回到了解放前了。
当将这道菜谱做完时,我才发现自己真的很笨,完全没有必把南瓜切碎蒸熟,而是将南瓜随意切块放锅中水煮一下或用微波炉转几分钟,再用多功能魔术棒搅打几下,浓稠的南瓜泥就OK了”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炼乳南瓜粥 的做法步骤
1、南瓜去皮去瓤,洗净
2、切碎放入汤盆中
3、水烧开放入南瓜碎,大火加盖蒸约10分钟左右
4、蒸熟的南瓜碎倒入料理杯中
5、开启魔术棒:10秒/次搅打2~3次即可
6、将南瓜泥倒入小碗中
7、取一汤勺炼乳淋至南瓜泥上
8、吃时拌匀即可
小窍门
1、家中如果没有魔术棒,也可以用打蛋器或木勺之类搅拌也可