“马上要元宵节了,今年是一个特殊的新年,几乎人人都在家里,希望大家都健康平安,响应国家号召,在家好好蜗居
可以跟家人在一起那么久也是非常难得的
我也是天天做好吃的或者陪孩子玩耍,其实孩子长大了根本没有那么多时间陪着我们了
孩子喜欢这个老鼠我就做了,花花还说要做圆圆眼睛的老鼠,我特地给他做了一只圆眼珠的老鼠,其他都是眯眯眼”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
卡通老鼠麻心汤圆的做法步骤
1、黄油猪油融化后加入芝麻粉、糖粉搅拌均匀冷藏一下。
2、把芝麻馅分成15g一个。
3、准备150g糯米粉加入煮开的水一边搅拌一边倒。
4、揉成这样不沾手的面团就好了。
5、取一小团白色的放入红曲粉做成粉红色,一个用竹炭粉做黑色的。
6、取30g糯米团包入芝麻馅滚圆。
7、把汤圆搓成尖尖的面团,这个就是老鼠身体。
8、取一点点糯米团做成椭圆形用牙签切开。
9、粉红色也一样做小一点切开放在白色的上面。
10、一边对捏好就是耳朵了。
11、汤圆蘸一点点水蘸上耳朵,眼睛是一条细线,鼻子就是黑色的小点点沾上,尾巴是一个细细的粘住就行了。
12、现在做数字,取40g左右的面团搓成长条一边压一下。
13、把一头包在里面就是一个0,2更简单搓成长条弯一下就行了。
14、做好了就是这样的。
15、盘子里抹一层油或者下面放一张油纸不然容易黏连蒸15分钟即可。
16、数字我直接熟一下小心点捞出就可以啦。
小窍门
1、因为糯米团比较黏腻所以要宝宝大一点才能吃哦,如果小宝宝可以给一丢丢,大人要看着点不然糊住嗓子可能会有风险
2、芝麻馅也可以换成自己喜欢的馅
3、如果喜欢流心的可以油多放10g黄油