“还剩了半袋五常大米,终于抽了点时间,做了这个火腿香葱煎米饼,表皮香脆,一口咬下去,米香、葱香,还有火腿的鲜味,不要太好吃啊~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火腿香葱煎米饼的做法步骤
1、准备好“信任之美”五常大米。
2、将米淘洗干净。加入适量清水,开启煮饭键。
3、煮好后的五常大米饭,粒粒饱满,清香扑鼻。
4、盛出一碗米饭,加入适量盐。
5、香葱清洗干净,切小段。
6、火腿片切成小颗粒。
7、将香葱末放入米饭中。
8、火腿颗粒也放入米饭中。
9、双手沾水,取一些米饭,捏成一个椭圆形的饭团,稍稍按扁。
10、平底锅中加入适量植物油,烧热。
11、将饭团放入锅中,中火煎制。
12、待一面金黄,翻面继续煎至金黄即可。
小窍门
用手捏面团时,双手沾上清水,就不会粘手了。
因为火腿含有盐的成分,所以米饭中酌情添加盐量。