“荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法,主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受欢迎的家常美食。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简单荷包蛋的做法步骤
1、鸡蛋提前从冰箱拿出回温。
2、平底锅热油,直接诶将鸡蛋打入锅中。
3、均匀的撒上盐。
4、一面凝固后翻面将两面都煎至金黄。
5、喜欢蛋黄流动口感的,可以少煎一会,蛋清凝固即可出锅。