食材明细
- 咸香 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤
1、准备食材:冬瓜适量。
2、将冬瓜去皮洗净切片。
3、香菜洗净切成小段。
4、葱姜切末。
5、猪肉馅加入少许清水搅打。
6、加入生抽盐,鸡精,香油,生抽,葱姜末,鸡蛋,淀粉,朝一个方向搅拌。
7、将肉馅调匀上劲。
8、炒锅内放油,放入香葱段和姜片炝锅。
9、加入冬瓜片翻炒变软。
10、加入清水,移至砂锅内大火烧开。
11、大火烧开。
12、用小勺捞成丸子下入锅内。
13、根据个人口味汤内再调入生抽,盐。
14、关火后撒上香菜碎。(这次颜色偏重了些😄)