“蒜香浓郁,咸鲜适口。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煨 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜香耗油虾的做法步骤
1、明虾去虾枪、虾线、沙包、幼爪洗净备用
2、将虾背开洗净备用
3、炒锅加油6成油温下入大虾两面煎熟,出红油
4、待虾出红油后下入蒜蓉煸出香味,加入盐、糖、料酒、鸡精、耗油水烧制5分钟
5、大虾烧制5分钟后,将虾捞出码盘,虾汁上火熬制浓稠淋在大虾上即可
“蒜香浓郁,咸鲜适口。”
1、明虾去虾枪、虾线、沙包、幼爪洗净备用
2、将虾背开洗净备用
3、炒锅加油6成油温下入大虾两面煎熟,出红油
4、待虾出红油后下入蒜蓉煸出香味,加入盐、糖、料酒、鸡精、耗油水烧制5分钟
5、大虾烧制5分钟后,将虾捞出码盘,虾汁上火熬制浓稠淋在大虾上即可