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土豆烧甲鱼怎么做 - 土豆烧甲鱼的做法
土豆烧甲鱼怎么做 - 土豆烧甲鱼的做法
醉香屋
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食材明细
主料
甲鱼
(1只)
辅料
小土豆
(适量)
青椒
(适量)
方火腿
(适量(或
五花肉
))
青蒜苗
(适量)
红椒
(适量)
调味料
葱
(适量)
郫县豆瓣酱
(适量)
盐
(适量)
味精
(适量)
鸡精
(适量)
糖
(适量)
料酒
(适量)
味达美
(适量)
蚝油
(适量)
老抽
(适量)
生粉
(适量)
香油
(适量)
姜
(适量)
蒜
(适量)
原味
(口味)
未知
(难度)
土豆烧甲鱼的做法步骤
1、将甲鱼宰杀,开水烫后撕去表面上的膜,剁块。青红椒、火腿切丁,青蒜苗切粒。
2、甲鱼飞水、小土豆飞水后炸熟。
3、锅下油(炒香肉末)炒香料头、豆瓣酱,烹酒下甲鱼,加入适量水调味烧熟下土豆、青红椒、火腿烧入味,打芡淋几滴香油加青蒜苗翻匀即可。
小窍门
1、烧鱼的时候加点五花肉末,提香。
2、可以少放一些八角、桂皮、香叶等香料。
TAG标签:
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土豆
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土豆烧甲鱼的做法步骤
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甲鱼
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土豆烧甲鱼的最正宗做法
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土豆烧甲鱼的家常做法
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土豆烧甲鱼的做法
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土豆烧甲鱼
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土豆烧甲鱼怎么做
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土豆烧甲鱼怎么做好吃
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