“大鱼大肉的同时吃点素菜有益健康
但是在保证吃素的同时一定要控制脂肪摄入,就像油炸茄子虽是素菜却一点也不低热量
但是减少了油脂口味上有所寡淡,我就用酱来调和一下,不仅低脂还酱香浓郁”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱爆素三丁的做法步骤
1、准备原料
2、杏鲍菇微波炉加热3分钟
3、毛豆焯水,胡萝卜切丁
4、热锅凉油爆香葱花后倒入胡萝卜和杏鲍菇翻炒
5、再加入毛豆炒匀
6、6、出锅前加入蚝油一大勺,金格勒酱适量,盐和鸡精适量即可
小窍门
提示:毛豆焯水熟后,最后加入即可
加盐的时候注意适量,酱和蚝油都比较咸