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1、准备丝瓜,辣椒和鸡蛋
2、锅中放油,煎两个鸡蛋
3、8分熟,盛出备用,蛋体要完整哦
4、丝瓜去皮切滚刀块
5、热锅凉油放葱
6、放入辣椒
7、倒入丝瓜煸炒,加少许盐,生抽调味
8、炒熟后,盛入盘中,把煎好的蛋铺在上面。淋入锅中剩余的汤汁即可
此款菜尤其适合老人与小孩适用,特点是食用时丝瓜沾着蛋液,爽滑鲜香,好消化O(∩_∩)O~
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