食材明细
- 微辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炸牛排的做法步骤
1、牛肉剁成碎粒备用。
2、大蒜去皮后剁碎粒备用。
3、把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉(比例为0.1)搅拌均匀
4、面包糠平铺在大方盘上,要厚一些,取适量肉馅放在上面。
5、拍压在方盘中.手掌放平,用力均匀碾压,要圆形或要椭圆随意.最后压实,保持排型挺立,签子位于正中.
6、炒锅放油,油70度热下入制作好的牛排,炸熟沥油即可食用。
1、牛肉剁成碎粒备用。
2、大蒜去皮后剁碎粒备用。
3、把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉(比例为0.1)搅拌均匀
4、面包糠平铺在大方盘上,要厚一些,取适量肉馅放在上面。
5、拍压在方盘中.手掌放平,用力均匀碾压,要圆形或要椭圆随意.最后压实,保持排型挺立,签子位于正中.
6、炒锅放油,油70度热下入制作好的牛排,炸熟沥油即可食用。