食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇鸡肉的做法步骤
1、干香菇用开水泡15分钟。
2、鸡肉焯水捞出过凉水。
3、泡好的香菇捞出备用,水留着用。
4、起锅烧油下入葱姜八角炒香。
5、放鸡肉到场。
6、放香菇翻炒。
7、加料酒,生抽,耗油。
8、加白糖提鲜。
9、翻炒均匀。
10、加入泡香菇的水大火烧开转小火炖半个小时。
11、加盐大火收汁即可。
12、成品图。
1、干香菇用开水泡15分钟。
2、鸡肉焯水捞出过凉水。
3、泡好的香菇捞出备用,水留着用。
4、起锅烧油下入葱姜八角炒香。
5、放鸡肉到场。
6、放香菇翻炒。
7、加料酒,生抽,耗油。
8、加白糖提鲜。
9、翻炒均匀。
10、加入泡香菇的水大火烧开转小火炖半个小时。
11、加盐大火收汁即可。
12、成品图。