食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糯米蒸鸡腿的做法步骤
1、所需材料。
2、将辅料洗净切好备用。
3、鸡腿洗净切成小块装盘里,加入一勺料酒、少许胡椒粉和一勺黄豆酱。
4、加入少许白糖。
5、加入适量酱油,老抽和葱姜蒜。
6、再加入两勺淀粉。
7、用手抓均拌好。
8、装盘里摊平。
9、表面铺入糯米。
10、上锅入水烧开,放入拌好的糯米鸡腿。
11、盖上锅盖,用大火隔水蒸20分钟即可。
12、成品出锅。
小窍门
由于酱油黄豆豉都带咸味,所以盐可根据自己口味调入,我这个没有放盐。