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“肚肉熬咸菜又叫五花肉咸菜煲。”
1、五花肉买回来清洗,冷水下锅煮两三分钟去血水,再清洗
2、五花肉切小块,摆在瓦煲底部
3、姜切丝,洒在五花肉上面
4、清洗潮汕咸菜
5、咸菜切粗条
6、洒在姜丝上面
7、加入适量清水,刚沫过咸菜
8、大火烧开转小火,煲25分钟
9、煲到差不多好的时候,搅拌一下,大火焖三四分钟就好了
10、成品
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