食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末茄丝的做法步骤
1、茄子洗净备用。
2、猪肉洗净备用。
3、蒜头剥好洗净备用。
4、猪肉切成肉丁,茄子切成条状;蒜头拍碎备用。
5、蒜泥放入油锅煸出香。
6、倒入肉丁翻炒。
7、加入适量酱油翻炒上色。
8、肉末七分熟放入切条,翻炒。
9、加少量水小火焖两分钟,最后放入适量盐红糖等作料,翻炒片刻起锅即可。
1、茄子洗净备用。
2、猪肉洗净备用。
3、蒜头剥好洗净备用。
4、猪肉切成肉丁,茄子切成条状;蒜头拍碎备用。
5、蒜泥放入油锅煸出香。
6、倒入肉丁翻炒。
7、加入适量酱油翻炒上色。
8、肉末七分熟放入切条,翻炒。
9、加少量水小火焖两分钟,最后放入适量盐红糖等作料,翻炒片刻起锅即可。