鲜美年代怎么做 - 鲜美年代的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鲜美年代的做法步骤

• 1、新鲜的鲅鱼摘去内脏和杂质清洗干净沥干水份后在冰箱中冷冻2个小时左右再拿出来这样非常好片鱼

• 2、冷冻后的鲅鱼取出倾斜角度片成厚度1.5厘米左右即可

• 3、一品鲜酱油、糖、五香粉、蚝油葱段、姜片放入容器中倒入适量清水拌匀

• 4、鱼片放入调好的料汁中腌制一个小时以上这样入味效果更佳

• 5、腌制入味的鲅鱼从料汁中取出准备炸制

• 6、锅中倒入适量玉米鱼加热

• 7、油温烧制七、八成热时放入鲅鱼开始炸，炸制金黄色即可

• 8、炸好的鲅鱼非常有食欲哦

• 9、鲅鱼摆入盘中

• 10、盘中用石榴和黄瓜片做装饰

• 11、熏鲅鱼是一道经典美味因此是宴客必备的法宝哦

• 12、熏鲅鱼吃起来口感很棒肉质鲜嫩爽口最主要是鱼刺比较少

• 13、熏鲅鱼易于保存炸好吃不了可以放入冰箱冷藏

• 14、熏鲅鱼一直深深的爱着你噢

小窍门

鲅鱼营养价值鲅鱼居上层，游速快、喜活食，民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。