“今天给大家带来的这道菜,西红柿烧豆腐,老少皆宜,上桌绝对是道抢手菜,豆腐经过煎炸,外酥里嫩,后经过炖煮,吸满了番茄汤汁,愈发软嫩,夹一块一口吃掉,汤汁饱满,酸甜可口,越嚼越香,让人停不下来。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿烧豆腐的做法步骤
1、豆腐切块,葱姜切成末,西红柿去皮切丁。
2、锅内放油,烧热,放入豆腐炸成金黄色。
3、木烟锅中放入少许油,放入葱姜炒香,再放入西红柿翻炒。
4、西红柿炒烂后,倒入水淀粉勾芡。
5、放入炸好的豆腐和青豆,煮三分钟即可。