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1、马兰头摘洗干净。
2、锅烧开水。
3、放马兰头焯水。
4、煮开捞出过冷水,撰干水分备用。
5、取鸽胸。
6、把肉撕成条。
7、放食盐和味精及陈醋。
8、放小许鸽子汤拌匀。
9、装盘。
10、成品。
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