主料
排骨 :1000辅料
食用油 :80粉蒸肉调料 :一包
水 :80
老抽 :10
红薯或土豆 :300
1.软边排骨,清水泡一下,再洗净。
2.桥头牌的粉蒸肉调料
3.把调料加入,再加入老抽10克,食用油80克,水80克,然后搅拌均匀。
4.红薯切好垫底,喜欢什么可以随意,土豆,南瓜皆可。切记蒸肉的容器一定要这种漏的,像蒸笼一样,这样多余的水分会漏下去,也不必担心油会漏完,这样蒸出来的也很好吃,不会像盘子或碗蒸出来有很多水分。
5.上锅蒸90分钟,个人喜欢吃嫩一点的,其实60分钟也可,看个人喜好,中火就行。
6.完成