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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨洗净后冷水入锅,煮开后撇去血沫,冲净。
2. 焯过水的排骨加姜片一起放入高压锅,加水末过排骨,大火压上气后转中火压30分钟。
3. 压好的汤晾凉后,撇去浮油,就可当万用汤底了!
4. 加入青菜煮,或豆腐,任意搭配都可以。
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