好喜欢在家里做菜哦,看着自己的厨艺一步一步的提升了,那种骄傲是不可言喻的,我喜欢在家做菜,但是我不喜欢准备哪些食材,也不喜欢洗碗He写。营养燕麦巧克力司康就不会这么麻烦啦,没有材料是要洗的,所以我喜欢做这道菜,好吃的呢。
主料
黄油 :70全蛋液 :50
泡打粉 :4
巧克力豆 :50
低筋面粉 :200
燕麦片 :60
淡奶油 :80
盐 :2
糖粉 :40
辅料
糖 :25具体步骤
1.准备好所有材料。
2.低粉、盐、糖粉和泡打粉搅拌混合后过筛,再加入燕麦片。
3.粉类里面加入室温软化的黄油。
4.用手搓成玉米粉状。
5.加入淡奶油和鸡蛋液混合均匀。
6.轻柔成团。
7.把面团放在案板上,加入巧克力豆,用手心轻柔30秒把巧克力豆揉进面团里面。(不要过分揉,以免面团起筋)
8.揉好的面团。
9.用擀面杖把面团擀成1厘米厚的面片,用模具按压出自己喜欢的形状。
10.放到金烤盘里面。
11.司康表面刷上全蛋液。
12.表面撒上燕麦片。
13.放入提前预热好的烤箱170度上下火,中层烤25分钟左右。
14.司康出炉放到烤网上晾凉,装保鲜盒保存。
15.酥脆,内部松软可口的司康做好了。营养又美味。
16.来一张特写。
1.制作司康时,粉类要先混合好并过筛2.面团折叠几次会更有层次,不要过分揉,以免面团出筋。3.这里用的是淡奶油,你也可以用牛奶代替,但量要少一些即可。4.也可以加其他的干果,葡萄干最好用朗姆酒泡了再用。