新鲜的金针菇钾元素含量高,还有对智力有益的锌元素,以及其他多种氨基酸。香菇味道鲜美,菇肉鲜滑爽口,二者同肉质鲜嫩、温和滋补的鸡肉同炖成汤,得到的汤汁鲜香四溢,肉质鲜嫩可口,对体虚气弱、脾胃不开的人来说,十分滋补,可以改善食欲不振、食咽无味的情况。
主料
香菇 :4朵金针菇 :100g
烧鸡 :700g
油菜 :50g
辅料
干贝素 :3g高汤 :30g
盐 :2g
具体步骤
1.锅烧开水,将烧鸡留下鸡翅和鸡腿,其余的撕成块放入锅内
2.加入金针菇
3.放入香菇煮10分钟
4.放入芹菜碎
5.放入油菜
6.最后放入干贝素出锅
7.成品
烧鸡有滋味,慎放入盐金针菇最好焯水后再放入