可口西米露凉粉,西米露的颜值十分的高哦,煮熟之后吃起来十分的Q弹美味软糯,颗粒十分的晶莹剔透,吃起来是十分的有弹性 ,但是缺点是十分的难煮,煮的时候要多加耐心哦,凉粉是大米做的,吃起来十分的好吃,也是十分的亮晶晶,真的很好吃啊。
主料
仙草粉 :50西米 :150
辅料
椰浆 :1000ml白砂糖 :80
具体步骤
1.准备好仙草粉50克、西米150克
2.醋粉是现买的,一般超市有卖
3.土豆红萝卜一起炒熟过冷水备用
8.冷藏好的仙草切方块、西米加入椰浆拌均,即可。
1、仙草粉与水的比例很重要,直接影响口感。2、煮仙草的时候要不断拌均,煮沸即可关火并把锅拿开。3、冷藏的凉粉口感更佳。4、西米露煮到透明状才熟。5、西米第一次煮熟之后要起过冷水,冲至不粘状即可。