青笋虾皮肉丝这道美食经常出没于人们的餐桌之上,不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为猪肉、青笋。猪肉选自上等新鲜的肉,这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,同时营养也得到较大的保留,搭配上美味的青笋经过高温的处理,美味而又营养。
主料
猪肉 :100青笋 :1根
辅料
耗油 :2勺油 :适量
虾皮 :1小把
酱油 :1勺
葱 :1小段
蒜 :2瓣
具体步骤
1.葱切丝
2.猪肉切丝,放酱油,腌制一会
3.青笋切片
4.蒜拍一下,再切成小粒
5.热锅凉油,下腌制好的肉丝
6.翻炒至肉熟,下蒜
7.再放入虾皮
8.炒出蒜香、虾皮的香之后,下葱
9.炒出葱香,下青笋片
10.翻炒,再加入2勺耗油,大火翻炒
11.出锅啦~
1、虾皮已经很咸,肉丝也用酱油腌过,耗油也有盐,所以我都没放盐,就很好吃了。