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主料
辅料
具体步骤
1. 兔腿洗净切块后凉水入锅焯水后捞出沥干
2. 土豆胡萝卜切块,葱姜蒜适量切碎
3. 起锅入油,兔子肉通常比较干,可适当多放一点油,放白糖炒糖色后下兔腿翻炒,上色后加入葱姜蒜,花椒大料,喜欢吃辣的还可以放一个干辣椒,炒干水气后加水,没过肉为止炖煮15分钟
4. 锅内下入土豆胡萝卜,适当的盐炖15分钟即可
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