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主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉买里脊,洗净切成末,放少许淀粉和盐码匀备用
2. 泡姜、泡椒和蒜一起切成小粒,小米辣和小尖椒也切碎(不能吃太辣的可以不放),芹菜切碎备用
3. 热锅放油,烧至七成熟放入牛肉末,炒至变色放入豆瓣,稍煸炒后下入剁好的泡姜、泡椒和蒜,炒香后加入芹菜、小米辣和小尖椒,稍炒之后起锅装盘即可
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