腊肉炒鸡蛋这道美食属于很常见的家常小菜,腊肉每年过年家里都会置办,我就顺带带了一点上来,平时炒菜的时候下点吃一下,味道美味香脆,熏制过的那种腊肉口感真的很香,今天正好家里也没什么菜了,就直接拿鸡蛋来烹炒的,以为会不好吃,结果反而还不错。
主料
腊肉 :50鸡蛋 :300
辅料
大葱 :50油盐辣椒酱 :适量
具体步骤
腊肉切成片状鸡蛋打碎,放置盘中搅拌均匀
大葱斜切成大段热锅热油,放入鸡蛋煎熟用铲子在锅里切成块状
热锅热油放入大葱,翻炒放入腊肠翻炒。爆香
放入自制的辣椒酱一小勺翻炒翻入煎好的鸡蛋,翻炒片刻装盘出锅了