炒蚬子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜活蚬子 ：1kg

辅料

姜丝 ：适量
蒜米 ：适量
辣椒丝 ：适量
新鲜花椒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 准备材料。

2. 热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；

3. 放入蚬子大火迅速翻炒；

4. 等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。

烹饪技巧

吃蚬子可是对肝脏大有好处。据分析，我们平时吃的蚬子含有很多蛋白质，蛋白质中含有的蛋氨酸有保护肝脏的作用。蚬子还能降低血胆固醇，所以放心大胆吃，只要够新鲜，绝对不会让人吃了长出多余的脂肪。